Pierwsze Espresso w Kosmosie i…
Pijesz sobie spokojnie kawę.
A tymczasem nad twoją głową, gdzieś w przestrzeni kosmicznej zbliża się do Ziemi…
1000 lat Polski i 1000 lat kawy!
Dziś obchodzimy 1000-lecie koronacji Bolesława Chrobrego – pierwszego króla Polski. To doskonały moment, by spojrzeć nie tylko na tysiąc lat historii naszej państwowości, ale też na…
Jak kawa pomogła Wielkiej Brytanii wyjść z alkoholizmu
W XVII wieku Anglia zmagała się z poważnym problemem społecznym: alkoholizmem na skalę narodową. Piwo i gin były powszechnie spożywane – często już od rana, nawet przez dzieci…
Jak Polak nauczył Europejczyków pić kawę z mlekiem
Kulczycki wkrótce potem otworzył jedną z pierwszych kawiarni w Wiedniu, serwując tam kawę z mlekiem i cukrem…
Kawa Zbożowa
Popołudniami pijemy kawę zbożową, może to być INKA, czyli ulubiona kawa „Naszej” Mistrzyni Świata Baristów Agnieszki Rojewskiej…
Kawowy Savoir-Vivre
Czy cappuccino po południu to grzech? Jak pić espresso z „włoską klasą”? Co zrobić z łyżeczką po zamieszaniu kawy? etc…
Czy znasz pojęcia „Cupping” oraz „Q-Grader?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak ocenia się jakość kawy?
Kawa 5 Przemian
Krzyśku, słyszałeś o „Kawie 5 Przemian”? Takie pytanie zadała mi znajoma z którą byłem ostatnio na #GdańskCoffeeFestival …
Spuścizna Jerzego Franciszka Kulczyckiego
Kulczycki znany w Austrii jako „Georg Franz Kolschitzky” to postać, której historia nierozerwalnie łączy się z pierwszymi kawiarniami w Wiedniu…
Trzy Fale Kawy
O co chodzi z trzema falami kawy? Kawa, jak każda branża, przechodziła przez różne etapy rozwoju…