Czy znasz pojęcia „Cupping” oraz „Q-Grader?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak ocenia się jakość kawy?
Kawa 5 Przemian
Krzyśku, słyszałeś o „Kawie 5 Przemian”? Takie pytanie zadała mi znajoma z którą byłem ostatnio na #GdańskCoffeeFestival …
Spuścizna Jerzego Franciszka Kulczyckiego
Kulczycki znany w Austrii jako „Georg Franz Kolschitzky” to postać, której historia nierozerwalnie łączy się z pierwszymi kawiarniami w Wiedniu…
Kawa do godziny 12:00?
Dlaczego picie kawy rano – NIE PÓŹNIEJ niż do 12:00 jest najzdrowsze. Najnowsze badani sugerują, że nie tylko ilość, ale i pora spożycia kawy…
Trzy Fale Kawy
O co chodzi z trzema falami kawy? Kawa, jak każda branża, przechodziła przez różne etapy rozwoju…
Blue Bottle Coffee
Kiedy James Freeman zakładał Blue Bottle Coffee, pewnie nie przypuszczał, że jego mała palarnia…
Spekulacje na Rynku Kawy
Ceny zielonej kawy znów biją rekordy. Resume z rozmowy Tom Obracaj i #KrzysztofBarista
Włoska kawa – ikona tradycji
Kiedy myślimy o kawie, trudno nie wspomnieć o Włoszech i włoskim Dolce Vita 😁👌
To właśnie tam narodziły się espresso, cappuccino i cała kultura kawowych rytuałów.
Włoskie marki, takie jak Lavazza czy Illy, stały się synonimem jakości i tradycji, a ich logotypy zdobią kawiarnie na całym świecie.
Umów się na kawę ze sobą
W dobie dzisiejszego „zaganianego świata”, pełnego pokus filmowych oraz spędzania wielu godzin dziennie na „socjalach”, wiele osób straciło połączenie… ze sobą…