Włoska kawa – ikona tradycji czy relikt przeszłości?
Kiedy myślimy o kawie, trudno nie wspomnieć o Włoszech i włoskim Dolce Vita 😁👌
To właśnie tam narodziły się espresso, cappuccino i cała kultura kawowych rytuałów.
Włoskie marki, takie jak Lavazza czy Illy (czy „młoda” marka, bo z 2011 roku – Stromboli.coffee ), stały się synonimem jakości i tradycji, a ich logotypy zdobią kawiarnie na całym świecie.
Włosi zaszczepili w nas miłość do małej czarnej i pokazali, że picie kawy to coś więcej niż tylko konsumpcja – to doświadczenie, chwila zatrzymania w biegu codzienności.
Ale czy dziś włoska kawa to nadal szczyt kawowej doskonałości?
Tutaj chyba Cię zaskoczę, ponieważ eksperci kawowi mają inne zdanie.
Ich zdaniem najlepsza kawa to ta świeżo wypalona w miejscu podawania (najlepiej tej samej dzielnicy lub mieście, idealnie dopasowana do gustu i preferencji lokalnych konsumentów. Włoskie mieszanki często bazują na ziarnach niższej jakości, które maskuje się intensywnym wypaleniem.
Tymczasem kawa Specialty stawia na transparentność – znamy jej pochodzenie, metodę obróbki i proces palenia.
Dzięki temu możemy odkryć bogactwo smaków, jakie oferują poszczególne regiony, od delikatnych nut kwiatowych Etiopii po czekoladowe akcenty z Ameryki Południowej.
Czy to oznacza, że zatem włoska kawa traci na znaczeniu?
Niekoniecznie.
Włosi wciąż pozostają mistrzami w tworzeniu niezrównanej atmosfery wokół kawy, a ich doświadczenie w rozwijaniu kawowej kultury jest nieocenione.
Są również mistrzami w przekazach reklamowych, podbijając ocenę swoich kaw w naszych głowach, a tym samym w naszych kubkach smakowych.
Jednak coraz więcej osób odkrywa świat Specialty, który redefiniuje nasze podejście do kawy – od plantacji po filiżankę.
Więcej kawach Speciality w tym wpisie „Lavazza kontra Speciality”<<
Czas na refleksję: czy kawa, którą pijemy, to tylko tradycja, czy także jakość?
Może warto połączyć włoską miłość do rytuału z nowoczesnym podejściem do świeżości i różnorodności smaku?
❗️Na koniec ciekawostka
Mimo, że najbardziej prestiżowe zawody kawowe o nazwie Mistrzostwa Świata Baristów odbywają się od 25 lat, to Włosi nigdy nie zdobyli tego tytułu.
A tutaj niespodzianka! Ponieważ my Polacy możemy być dumni, ponieważ w 2018 roku tytuł Mistrzyni Świata Baristów zdobyła Polka Agnieszka Rojewska (zobacz mój wywiad video z Agnieszką<<)
❓️A Ty na co stawiasz „Włoszczyznę” czy kawy z polskich palarni
Daj znać na moim FB<<
P.S.
„Włoska marka kawy” Stromboli.coffee to żart 😁👌
Ale, ale! Ta domena czeka wybuch w jednym z moich przyszłych projektów 😉
Zobacz inspirację do nazwy tej kawy 👇 („po godzinach” organizuję takie rejsy)
A tutaj zapraszam do realnego wsparcia:
❤️Małej Orkiestry Świątecznej Pomocy❤️ czyli pomocy dla mojego niepełnosprawnego przyjaciela Artura w zakupie elektrycznego wózka inwalidzkiego oraz opłaceniu asystentów.
Deklaruję się, iż do każdych 100 zł wpłaty będziemy wysyłali darczyńcom, wraz z moim wydawcą Księgi Barneja, książkę „100 Ciekawostek o Kawie”.
Po wpłacie wyślij maila w tytule „ARTUR 100” na bok@ksiegibarneja.pl oraz adres dostawy, a wyślemy książkę w prezencie.
Linki do wywiadu z Arturem i zbiórki 👇
Link do zbiórki – wpisz w tytule „Artur Sadowski – Wózek”<<
Wywiad z Arturem<<
Pozdrawiam noworocznie 😁👌
KrzysztofBarista
„Życie jest zbyt krótkie na picie słabej kawy”
📙 #100CiekawostekOKawie by #KrzysztofBarista
