The Big Deal
Czy wiesz, że kawa jest drugim, po ropie naftowej, najczęściej handlowanym towarem na świecie?
Globalna wartość rynku kawy sięga setek miliardów dolarów, a popyt na ten napój rośnie z roku na rok.
Historia handlu kawą to opowieść pełna dramatów, innowacji i nieoczekiwanych zwrotów akcji, które ukształtowały dzisiejszy rynek.
Początki kawowego biznesu
Handel kawą ma swoje korzenie w XIV-wiecznej Arabii, gdzie napój ten zaczął zdobywać popularność jako sposób na podniesienie energii i koncentracji. Kiedy kawa dotarła do Europy w XVI wieku, szybko stała się luksusowym towarem, dostępnym tylko dla najbogatszych.
Brazylijska dominacja
W XIX wieku Brazylia stała się dominującym producentem kawy na świecie. Ale z wielką produkcją przyszły też wielkie wyzwania. Jednym z najbardziej dramatycznych momentów w historii kawowego biznesu był kryzys nadprodukcji w latach 30. XX wieku. Brazylia, zmagając się z ogromnymi nadwyżkami, które doprowadziły do spadku cen, zdecydowała się na drastyczne środki.
Zatapianie statków z kawą
Jednym z najbardziej dramatycznych momentów w historii handlu kawą była operacja zatapiania statków z kawą.
W latach 30. XX wieku, w obliczu globalnej depresji i dramatycznego spadku cen kawy, brazylijski rząd zdecydował się na drastyczne kroki, aby utrzymać stabilność rynku. W ramach akcji, której celem było ograniczenie podaży kawy na światowych rynkach, brazylijskie władze zorganizowały zatapianie statków pełnych kawy na Atlantyku.
Szacuje się, że w okresie tym zatopiono aż
78 milionów worków kawy
Było to bezprecedensowe działanie, które miało na celu sztuczne podniesienie cen kawy poprzez zniszczenie nadmiaru zapasów.
To dramatyczny obraz, który pokazuje, jak ważnym i wpływowym towarem stała się kawa…
Współczesny rynek kawy
Dziś kawa jest nie tylko ulubionym napojem miliardów ludzi, ale także kluczowym towarem na globalnym rynku. Rocznie spożywamy około 10 milionów ton kawy, co świadczy o jej niesłabnącej popularności. Kawa stała się nieodłącznym elementem naszej kultury, od eleganckich kawiarni w Paryżu, przez ruchliwe ulice Nowego Jorku, aż po przytulne kafejki Specjality w Warszawie.
Wyzwania rynku kawy
Jednak przed przemysłem kawowym stoją poważne wyzwania. Zmiany klimatyczne wpływają na warunki uprawy, zmuszając rolników do adaptacji i poszukiwania nowych metod uprawy.
Ale tym wyzwaniu w kolejnym wpisie…
Chcesz zostać Partnerem wydania książki „100 Ciekawostek o Kawie”
Zapraszam do współpracy 
Wpis jest częścią artykułu z Książki 
„100 Ciekawostek o Kawie”.
Przedsprzedaż i kontakt w sprawie partnerstwa 
Strona 100CiekawostekOKawie.pl
Pozdrawiam,
#KrzysztofBarista
