Czyli jak wyhodować kawowca na własne potrzeby lub…
dla podtrzymania gatunku Caffea Arabica.
Od kilku lat hoduję kawę w domu oraz przy okazji różnych wydarzeń ofiaruję sadzonki kawy moim znajomym.
Hodowla w kawy w warunkach domowych jest łatwa, roślina kawowca ma ładne liście, piękne kwiaty.Dostajemy dużo satysfakcji z uprawy „własnej plantacji kawy”, szczególnie od zielonego ziarna, aż pozbiory własnych „wisienek” kawowca z których możemy uprażyć własną kawę.
Od czego zacząć hodowlę kawowca?
1) Hodowla kawy począwszy od zielonego ziarna kawy.
Możesz poprosić o kilka zielonych ziaren kawowca w zaprzyjaźnionej palarni lub zaopatrzyć się w >> Zestaw do Uprawy Kawowca (w naszym sklepie).
Wyhodowanie własnego drzewka kawowca jest to proces dosyć czasochłonny, ale jak wspomniałem daje mnóstwo satysfakcji.
Hodowlę kawy zaczynamy do nawilżenia suchych zielonych ziarenek kawy.
Zapewne pamiętasz z czasów szkoły podstawowej jak hodowaliśmy rzeżuchę?
Tak samo postępujemy z zielonymi ziarnami kawowca. Umieszczamy kilka ziarenek na spodeczku z wilgotną watą.
Po wzejściu roślinki umieszczamy ją w doniczce z kwaśną ziemią, najlepiej zaopatrzyć się w glebę do uprawy cytrusów.
Roślina kawowca potrzebuje nasłonecznionego miejsca (ale nie bezpośrednio padającego słońca) z optymalna temperaturą ok 19 st. C.
Po wyhodowaniu kilku roślinek możesz się dzielić małymi sadzonkami ze swoimi znajomymi.
Po kilku latach możesz umówić się na kawę ze znajomymi „plantatorami” z własnej społecznej hodowli. Po zebraniu owoców możecie pójść do zaprzyjaźnionej palarni kawy (służę kontaktami) na wypał Waszych zbiorów i degustację świeżo wypalonej i zaparzonej kawy na miejscu.
Możesz też rozważyć większą hodowlę ok 20 drzewek które wystarczą na potrzeby picia codziennej kawy dla jednej osoby.
2.) Hodowla kawy poczynając od zakupu rośliny kawowca w sklepie specjalistycznym lub tzw. markecie.
Koszt takiej rośliny to ok 20-40 zł za wielkość 20-30 cm, aż po…
1000-2000 zł za drzewko 3-5 letnie o wielkości nawet do 3m które w ciągu kilku miesięcy będzie miało pierwsze kwiaty, a później pierwszy zbiór „czereśni”.
Po kilku miesiącach powinniśmy rozsadzić roślinę, gdyż firmy specjalistyczne rozpoczynają hodowlę z kliku bądź nawet kilkunastu ziaren.
Zobacz na filmie jak uzyskałem 14 oddzielnych kawowców z „jednej” rośliny.
Do rozsadzania używamy ziemi kwaśnej do roślin śródziemnomorskich.
Wybór metody (1 czy 2) należy do Ciebie drogi Czytelniku.
Ważne aby każdy miłośnik kawy hodował przynajmniej jedną roślinkę Caffea Arabica w domu.
Jeśli tak się stanie, jako społeczność będziemy będziemy ważnym czynnikiem w zachowaniu gatunku kawowca na świecie.
Dlaczego jest to tak ważne?
Ponieważ jak pisałem w artykule>>Czy grozi nam scenariusz CybeCafe? zmiany klimatyczne oraz brak bioróżnorodności upraw kawy w ciągu najbliższych 50 lat najprawdopodobniej zmniejszą uprawy kawowca na świecie o ok. 80-90%.
Tak więc wróćmy do podstaw, a nawet szkoły podstawowej i bierzmy się do hodowli własnej „rzeżuchy”!
Pozdrawiam,
#KrzysztofBarista Wacławek
p.s. Moja „sadzonka” po kilku dniach już wschodzi 😉
