Ciepło zawitało do Polski, czas na kawowe ochłodzenie!
Poznaj prosty przepis na modną w ostatnich latach Cold Brew 😁👌
Gdy gorąc daje się we znaki, a każdy krok na słońcu sprawia, że marzymy o chłodnym orzeźwieniu? To właśnie teraz, w te letnie dni, kawa na zimno staje się naszym najlepszym przyjacielem. Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na doskonałą Cold Brew – kawę, która nie tylko orzeźwia, ale też zachwyca swoim smakiem.
Cold Brew to nic innego jak kawa parzona na zimno, ale proces jej przygotowania jest zupełnie inny niż tradycyjnych metod. Zamiast używać gorącej wody, aby wyciągnąć aromaty z kawy, wykorzystujemy czas i chłód. Dzięki temu napój jest mniej kwasowy, delikatniejszy, a jednocześnie pełen głębokich nut smakowych.
Przepis na Cold Brew:
Składniki:
- 100g świeżo zmielonej kawy (najlepiej grubo mielonej, jak do French Pressa)
- 1 litr zimnej, przefiltrowanej wody
- Opcjonalnie: mleko, syropy smakowe, kostki lodu
Instrukcje:
- Zmielenie kawy
Zmiel kawę na grubo, podobnie jak do French Pressa. Ważne jest, aby ziarna były grubsze, ponieważ drobne zmielenie może spowodować nadmierną ekstrakcję i gorzki smak. - Mieszanie
W dużym słoiku lub dzbanku wymieszaj zmieloną kawę z zimną wodą. Upewnij się, że kawa jest całkowicie zanurzona. - Parzenie
Przykryj słoik lub dzbanek i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin. Możesz zostawić na noc, aby rano cieszyć się świeżym napojem. - Filtrowanie
Po upływie czasu parzenia, przecedź kawę przez filtr do kawy, gazę lub drobne sitko, aby usunąć fusy. Przelej przefiltrowaną kawę do czystego pojemnika. - Serwowanie
Podawaj Cold Brew z kostkami lodu, a jeśli masz ochotę, dodaj mleko, syropy smakowe lub śmietankę według własnych preferencji.
Dlaczego warto spróbować Cold Brew?
Cold Brew to coś więcej niż tylko kawa na zimno. To napój, który pozwala nam odkryć kawę na nowo. Jego delikatny smak i aksamitna konsystencja sprawiają, że jest idealnym towarzyszem letnich dni. Poza tym, Cold Brew można przechowywać w lodówce przez kilka dni, co oznacza, że zawsze mamy pod ręką gotowy napój, który nas ochłodzi i pobudzi.
Inne trzy przepisy na lato
Niech te upały będą trochę bardziej znośne dzięki pysznej, chłodnej kawie.
Na zdrowie!
Jeżeli chcesz nieco ulepszyć swoją kawę,
przeczytaj również wpis >>Najlepsza kawa w domu.
Miłego słonecznego dnia!
#KrzysztofBarista
