Czy wiesz, że drzewa kawowca mogą żyć nawet 100 lat?
Kiedy myślimy o kawie, zazwyczaj wyobrażamy sobie parującą filiżankę napoju, który dodaje nam koncentracji i energii oraz uprzyjemnia nam tzw. 
Coffee-Break
Ale rzadko zastanawiamy się nad tym, jak wygląda życie kawowca – drzewa, które dostarcza nam nasze 
ukochane ziarna
W rzeczywistości, kawowce to niezwykle interesujące rośliny, które mogą żyć nawet do 100 lat.
To imponujący wynik, zwłaszcza jeśli weźmiemy pod uwagę, że przez całe swoje życie drzewo kawowe jest narażone na różnorodne wyzwania, takie jak zmiany klimatu, choroby czy szkodniki.
Tajemnica długowieczności kawowca
Kluczem do długiego życia kawowca jest przede wszystkim odpowiednia pielęgnacja i warunki wzrostu.
Kawowce najlepiej rosną w tropikalnym klimacie, w strefie międzyzwrotnikowej, gdzie panują odpowiednie warunki wilgotności i temperatury.
Optymalne temperatury dla wzrostu kawy to 18-24°C, a idealne opady deszczu to około 1500-2500 mm rocznie.
W takich warunkach kawowce mogą nie tylko przetrwać, ale i kwitnąć przez dekady.
Rodzaje kawowców – co warto wiedzieć?
Choć na świecie istnieje ponad 500 
gatunków kawowców, to zwykle słyszeliśmy o dwóch najważniejszych:
Coffea Arabica oraz
Coffea Canephora, znana powszechnie jako Robusta.
Arabika, która stanowi około 60-70% światowych upraw kawy, jest bardziej delikatna i wymagająca, ale daje ziarna o wyższym aromacie i niższej zawartości kofeiny.
Robusta (około 30% upraw) jest natomiast bardziej odporna na choroby i szkodniki, ale jej ziarna mają bardziej gorzki smak i zawierają więcej kofeiny.
Pozostałe gatunki stanowią tylko 1-2% upraw.
Czy 
Arabika i 
Robusta są tak bardzo różne?
Okazuje się, że choć mają sporo odmiennych cech, łączy je również wiele wspólnego.
Przez długi czas Robusta była postrzegana jako „gorsza” w porównaniu do Arabiki.
I tutaj pewnie Cię zaskoczę?
Ponieważ badania genetyczne wykazały, że Robusta jest jednym z „RODZICÓW” Arabiki, która powstała w Sudanie z krzyżówki:
właśnie Robusty oraz
Coffea Euginoides
Zaskakujące fakty o uprawie kawy
Czy wiecie, że kawowce zaczynają owocować dopiero po około 3-4 latach?
A pełną dojrzałość osiągają po około 7 latach.
Co więcej, przeciętny kawowiec produkuje około 0,5-1 kg ziaren kawy rocznie.
To oznacza, że aby „wyprodukować” jedną filiżankę kawy, potrzeba ziaren z około 50-100 owoców kawowca 
Kolejną ciekawostką jest to, że kwiaty kawowca są białe i pachną jaśminem.
Kwiaty te są bardzo delikatne i kwitną zaledwie przez kilka dni.
Po zapyleniu zaczynają tworzyć się owoce, które potrzebują od 7 do 9 miesięcy, aby dojrzeć…
Czy uprawy kawowca przetrwają 
link do artykułu
Jestem cieKAW, czy próbowaliście kiedyś kawy 100% Robusta FB
Tu kupisz Książkę 100CiekawostekOKawie.pl
Pozdrawiam 
#KrzysztofBarista Wacławek
Życie jest zbyt krótkie na picie słabej kawy
#100CiekawostekOKawie by #KrzysztofBarista
#ŻycieJestZbytKrótkieNaPicieSłabejKawy
