👉 Kawa „plujka” nadal dominuje w polskich domach 👈
Tak wynika z najnowszego badania Business Growth Review pod patronatem Coffeedesk.
Nawyki Polaków przy wyborze sprzętu do kawy przechodzą jednak obecnie „cichą rewolucję”.
Głównym jej trendem jest odchodzenie od kawy „plujki” i systemów kapsułkowych na rzecz automatycznych ekspresów ciśnieniowych na ziarno.
Poniżej przedstawiam wnioski z raportu:
1. Dominacja automatów
Choć najpopularniejszym narzędziem w polskich kuchniach pozostaje wciąż zwykły czajnik (33%), to automatyczny ekspres ciśnieniowy jest już drugą najpopularniejszą maszyną (22%).
Co kluczowe, wśród osób planujących zakup nowego sprzętu, aż 65% rozważa właśnie automat, co jest wynikiem ponad trzykrotnie wyższym niż w przypadku jakiejkolwiek innej kategorii.
Konsumenci szukają połączenia jakości z kawiarni z domową wygodą obsługi „jednym przyciskiem”.
2. Odwrót od kapsułek
Dane wskazują na wyraźny ruch w stronę ziarna kosztem systemów kapsułkowych.
Jedynie 16% planujących zakup bierze pod uwagę ekspres kapsułkowy.
Aż 37% obecnych użytkowników kapsułek rozważa przejście na automat ciśnieniowy przy kolejnym zakupie.
Powodem tej migracji jest chęć uzyskania lepszej jakości naparu, dostępu do świeżo mielonego ziarna i większej kontroli nad procesem parzenia.
Odwrót od kapsułek cieszy mnie niezmiernie, ponieważ ten system BARDZO obciąża środowisko. (Przeczytaj wpis<<)
3. „Efekt” ważniejszy niż „metka”
Zmienia się logika podejmowania decyzji zakupowych.
Polacy przy wyborze ekspresu kierują się przede wszystkim „rezultatem w filiżance”, a nie prestiżem marki.
Aż 61% badanych wskazuje „jakość kawy w filiżance” jako najważniejsze kryterium.
Natomiast łatwość obsługi i czyszczenia (21%) jest ważniejsza niż cena (17%).
UWAGA – Zaledwie 0,33% konsumentów stawia markę i reputację producenta na pierwszym miejscu.
4. Budżet i „złota średnia” rynkowa
Konsumenci nie szukają już najtańszego sprzętu.
Średnia cena posiadanego ekspresu elektrycznego wynosi 2066 zł (mediana 1500 zł).
Za „złotą średnią” rynku uznaje się przedział 2001-3500 zł, który wybiera 20% badanych.
Jest to półka aspiracyjna, ale wciąż masowa, obejmująca popularne modele marek takich jak DeLonghi, Philips czy Krups.
5. Gdzie Polacy szukają informacji?
Proces zakupowy przeniósł się do sfery cyfrowej i opiera się na dowodach społecznych.
Najważniejszymi źródłami są:
A. Opinie w Internecie (42%)
B. Rekomendacje bliskich (43%)
C. YouTube (33%) stał się ważniejszym źródłem niż wizyta w sklepie stacjonarnym (31%)
6. Brakujące ogniwo 👉 Młynki
Mimo rosnącej świadomości, w polskich domach wciąż brakuje kluczowego elementu wyposażenia baristy, młynka.
Aż 65% pytanych nie posiada młynka i UWAGA nie planuje jego zakupu.
Jest to główna bariera uniemożliwiająca odtworzenie jakości kawiarnianej we własnej kuchni.
Więcej wniosków w Badaniu 2026 – pobierz raport za darmo<<
❓Chcesz zostać domowym baristą
Napisz w komentarzu na LinkedIn „domowy barista”<<
a prześlę Ci moją książkę „100 Ciekawostek o Kawie” w pdf 😁👌
„Życie jest zbyt krótkie na słabą kawę,
słabe projekty i słabe znajomości.”
#KrzysztofBarista
